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函館朝市満喫ツアー 日本 > 北海道 > 函館市 〜朝市から始まる、港町の“うまい”を巡る旅〜​ 函館といえば、新鮮な海の幸。本ツアーでは、函館観光の王道「函館朝市」を起点に、港町ならではの海鮮グルメを短時間・高密度で味わいます。徒歩移動を基本としつつ、観光要素もほどよく織り交ぜた、朝〜昼にぴったりの半日ツアーです。 ツアーの概要​ 所要時間: 3.5〜4時間 料金: ○○○○円 料金に含まれるもの: ガイド料、朝市内試食（少量）、昼食代（海鮮丼） 服装: 朝市は床が濡れていることが多いため、滑りにくい靴がおすすめです。 8:30 函館駅 (集合場所) ツアーはJR函館駅からスタート。駅を出てすぐ目の前が函館朝市という、全国でも珍しい立地です。集合後は、朝市の成り立ちや見どころ、観光客向けと地元向けの店の違いなどを簡単にご案内してから、いよいよ市場へ！ 8:40〜10:00 函館朝市 満喫散策 朝市エリアには約250軒の店舗が集結。ガイド同行で、効率よく名物を体験します。 主な体験内容 活イカ、カニ、ホタテなどの水槽見学と試食 干物、珍味の食べ比べ（少量） 店主との会話を楽しみながら、旬の魚介を学ぶ 見どころポイント 観光客が迷いやすい価格帯・注文方法の解説 無理な押し売りを避ける店選びのコツ 10:15〜11:00 海鮮丼の名店で朝兼昼食 朝市散策の締めくくりは、地元でも評価の高い海鮮丼専門店へ。 ウニ、イクラ、ホタテ、マグロなど、その日の仕入れに合わせた丼を堪能します。 おすすめポイント 朝市直結ならではの鮮度 サイズ・具材のバランスが良く、観光中でも食べやすい 食後も重くなりにくい内容 ※お店は混雑状況に応じて複数候補から選定可能 11:15〜12:00 函館西波止場・ベイエリア散策 食後は、港沿いを軽く散策。潮風を感じながら、函館らしい景色を楽しみます。 立ち寄りポイント 海産物加工品、お土産店 コーヒースタンドで軽い休憩 ※歩行距離は短く、食後の腹ごなし程度です。 12:15 金森赤レンガ倉庫付近（解散） ベイエリア中心部で解散。午後はそのまま赤レンガ倉庫観光、元町散策、函館山方面へと自然に繋げられます。 函館 周辺の観光マップを見る

信楽たぬきめぐりツアー 日本 > 滋賀 > 信楽町 〜伝統とユーモアが交差する、信楽の魅力を巡る旅〜 信楽（しがらき）で、たぬきと信楽焼の世界を満喫する特別な一日！歴史深い信楽焼の魅力を学び、街中に広がるユニークなたぬきたちに笑顔が溢れます。信楽焼ミュージアムで陶芸の歴史に触れ、狸家分福で美味しいうどんを堪能。最後は、信楽の伝統を受け継ぐ窯元で、素敵なお土産をゲット！お子様から大人まで楽しめる、心温まるツアーです。信楽の自然や文化、そしてユーモア満点なたぬきたちと一緒に、思い出に残る一日をお過ごしください。 ツアーの概要 所要時間: 約5時間 料金: ○○○○円 料金に含まれるもの: ガイド料、ミュージアムの入場料、昼食代（飲み物別） 服装: 歩きやすい靴でご参加ください。信楽の街は少し坂道も多いので、楽に歩ける格好がオススメです。 9:30 信楽駅 (集合場所) ツアーは、信楽駅でスタート！朝の爽やかな空気の中、駅のホームに集合です。信楽駅は、実は“たぬきの街”としても有名で、駅周辺にもたくさんのたぬきの置物が並んでいます。駅を出ると、すぐに信楽焼の世界に足を踏み入れることができるので、到着した瞬間からワクワクが止まらない！ツアーガイドが元気よくお迎えして、信楽の魅力的なスポットへと案内してくれます。信楽焼のアートや歴史について、たっぷり学びながら、楽しい冒険が始まりますよ。 10:00~11:00 信楽焼ミュージアム 信楽焼の世界に足を踏み入れる、最初のスポットは「信楽焼ミュージアム」。ここでは、1000年以上にわたって培われてきた信楽焼の魅力を、実際の作品と一緒に学べます。陶器を作る工程や、信楽焼ならではの色合い、そして伝統的な技術を深掘りするチャンスです！色とりどりの陶器が並ぶ展示室を見て回るうちに、信楽焼の歴史や文化にどんどん引き込まれていくこと間違いなし。 おすすめポイント: ミュージアム内のショップでは、可愛いたぬきの置物や美しい陶器をその場でゲットできます。あの有名なたぬき像が小さくなった可愛いグッズもありますよ！ 12:00~13:00 狸家分福 (寝そべり巨大たぬき、うどん) お腹が空いたら、地元で愛されている「狸家分福」へ！ここには、なんと2メートル以上の寝そべり巨大たぬきが登場！そのインパクトは抜群で、食事の前にぜひ写真を撮って、記念に残しておきましょう。店内に足を踏み入れると、たぬきのモチーフが至る所に！どこを見ても、まるで「たぬきの世界」に迷い込んだような気分に。 おすすめメニュー: 信楽産の新鮮な食材を使ったうどんや、地元の味を楽しめる料理。特に、お店オリジナルのうどんは絶品！お腹も心も満たされること間違いなしです。 お楽しみ: 食後には、お店の外にある巨大たぬきと一緒に写真撮影。インスタ映え必至です！ 14:00~15:00 信楽焼窯元販売大谷陶器 ツアーの締めくくりは「大谷陶器」で、信楽焼の素晴らしい陶器をゲット！ここでは、信楽焼の伝統を守り続ける職人たちの手作りの作品を直に見ることができ、その質の高さに驚くこと間違いなし。気に入った陶器を選んだり、実際に作陶の工程を見学できることもあります。職人さんとのおしゃべりも楽しめるかも！ お土産にぴったり: 信楽焼の花瓶やお茶碗、ユニークなたぬきの置物など、どれも手作りならではの温かみがあります。信楽の思い出として、家に持ち帰りたくなるアイテムがいっぱい。 特典: ツアー参加者だけの特別割引があるかも！ぜひお得にゲットして、信楽の魅力を家でも楽しんでください。 和束茶屋 山甚 周辺の観光マップを見る

潮の音 Japan > Hokkaido > Hakodate 海鮮丼の専門店 | 海と語らう、海鮮丼の専門店 函館・末広町。旅人がこの港町に降り立つと、まず感じるのは、風に乗って運ばれる匂いだ。潮の香り、海の息吹、港の活気。「潮の音（しおのね）」は、そんな函館の朝をひと椀に映し取る、小さな海鮮丼の専門店である。 場所は元町から坂を少し下った、静かなエリア。観光地の喧騒からほどよく距離を置いた通りに、白木の看板が控えめに掲げられている。暖簾をくぐると、迎えてくれるのは木の温もりをたたえたカウンター8席と、ふたつの小さなテーブル。響くのは包丁の音、器を置く音、そして静かに食事を味わう音ばかりだ。 漁港と市場の“いま”を、そのまま丼に 「その日、その海、その魚。」それが「潮の音」が守り続けている、たった一つの約束。仕入れは毎朝、函館港や近郊の定置網、市場へと足を運び、目利きのうえで仕入れる。 たとえば、本マグロの中トロ、真鯛の昆布締め、殻付きの活ホタテ。ときに、バフンウニとムラサキウニの食べ比べ、甘エビやヒラメ、ヤリイカの透明な身も。どの魚も、捌いたその手で、丁寧に白酢飯の上に置かれていく。定番はない。決まっているのは、“今日”を出すということだけ。日ごとに姿を変える丼は、まるで海そのものが語りかけてくるようだ。 ある朝の「潮の音 丼」より 生ウニと根室産バフンウニの二種盛り 真イカの塩昆布和え 活ホタテと焼きナスの出汁ジュレ 本マグロ中トロと山わさび 真鯛の昆布締めとカラスミ粉 白酢飯の温度は、魚の旨味を損なわぬよう細やかに調整される。醤油は数種の素材をブレンドした自家製。かけるというより、香りを添える役割だ。 丼を締めくくる、湯と甘味の余韻 椀に添えられるのは、椴法華産の岩海苔と白味噌を使った汁物。根菜や青菜が季節ごとに変わり、香り高く、ほっとする味わい。潮の余韻をそっと締めくくるように、食後には塩ミルクの最中や、寒天菓子が供される。どれも甘さを抑えた、旅の朝にふさわしい静かな一口だ。 騒がず、語らず──けれど確かに残る味 「潮の音」には、派手な演出も、映える盛り付けもない。けれど、ひと口ごとに確かに感じられるのは、この土地に根差した味の記憶。店主は、札幌の料理人として修業を積んだのち、祖父の代から漁業に携わる家に戻り、函館へと移り住んだ。 「丼は贅沢な料理です。一椀で、その土地を語れる。」 「魚は、声を張らなくても伝わります。静けさの中で、ちゃんと届くんです。」 記憶に寄り添う、ひと椀の海 函館・末広町「潮の音」── ふと足を止めて立ち寄った小さな店の、静かな朝と、記憶に残る味。喧騒を離れた場所で、海と語らいながらいただくそのひと椀が、旅の中にそっと残る“海の記憶”になる。 Check out sightseeing spots around Shio-no-ne

花びしホテル​ Japan > Hokkaido > Hakodate 函館のぬくもりと共に70余年 〜花びしホテルが紡ぐ、温泉とおもてなしの物語〜 北海道・函館——異国情緒と和の伝統が交錯するこの港町で、ひときわ深い歴史とぬくもりを感じさせる宿がある。湯の川温泉に佇む花びしホテルだ。創業70余年、地元の人々から“老舗の花びし”と呼ばれ、今なお地域に愛され続けている。 地元とともに育んできた、唯一無二の「おもてなし」 「私たちは函館で生まれ、函館に育てられました」 そう語るのは、ホテルの広報担当・佐々木さん。スタッフの多くも地元出身者で、道南弁のやわらかな響きが、訪れた人を自然とリラックスさせてくれる。ホテルの随所に感じる“函館らしさ”は、観光パンフレットでは味わえない、この街の空気そのものだ。 地元の食材をふんだんに使った料理、旬の魚介に彩られた会席膳、そして訪れるたびに少しずつ表情を変える和の設え——すべてが「函館とともに歩んできた」という言葉の重みを裏付けている。 350年の歴史を誇る名湯「湯の川温泉」に身を委ねる 湯の川温泉の歴史は1650年に遡る。松前藩主や幕末の偉人・榎本武揚もこの湯に癒されたと伝えられる。花びしホテルでは、1階と7階に趣の異なる大浴場を備え、館内で湯めぐりが楽しめるのも魅力の一つだ。 湯けむりの向こうに広がる函館の空。じんわりと身体の芯から温まる湯の力に、旅の疲れが静かにほどけていく。現代人にとっての「湯治」とは、まさにこうした時間なのかもしれない。 食の宝庫・函館を味わい尽くす、至福の一皿 北海道といえば“美食の宝庫”。花びしホテルではその魅力を余すことなく表現している。伝統的な郷土料理を基盤に、地元の旬を生かした創作和食の会席膳。一皿ごとに季節と風土が語りかけてくるような料理の数々は、旅人の心を掴んで離さない。 取材時に提供されたのは、夏の道南産アスパラガスを使った先付に、活きのいいウニと帆立の冷製小鉢、そして函館名物・イカを使った繊細な一品料理。どれも丁寧な仕事が光り、食通をも唸らせる味だった。 和と洋の調和、心やすらぐ空間 花びしホテルのもう一つの魅力は、その多彩な客室にある。純和風の和室はもちろん、2024年6月にリニューアルされた和モダンツインは、和の落ち着きと洋の機能性を見事に融合。露天風呂付き客室やバリアフリー対応の部屋もあり、どんな世代・スタイルの旅人にも寄り添う工夫が随所に見られる。 畳の香り、障子越しのやわらかな光、静かな夜。そこには「泊まる」以上の価値がある。ここで過ごす時間そのものが、旅のハイライトになるはずだ。 〜函館の文化と人情が息づく場所〜 「お客様の幸せづくりのお手伝いをするのが、花びしホテルの幸せ」 この言葉に、創業以来の変わらぬ想いが詰まっている。観光地としての函館を楽しみながら、もう一歩踏み込んで“暮らしの延長線にある函館”を感じたい人にこそ、花びしホテルはふさわしい。 歴史ある温泉と、心からのおもてなし。花びしホテルは、函館という町の優しさそのものだ。 次の旅では、あなたもその“ぬくもり”に触れてみてはいかがだろうか。 Check out sightseeing spots around Hanabishi Hotel

函館ワイン​ Japan > Hokkaido > Hakodate 函館発、“日本の味覚”を世界へ 〜 はこだてわいんの挑戦 北海道の南端、函館の静かな丘陵地にたたずむワイナリー「はこだてわいん」。その始まりは1973年、「駒ケ岳酒造」として創業したところから始まる。以来半世紀、北海道の風土とともに歩みながら、ワイン造りに情熱を注ぎ続けている。 “日本のワイン”というアイデンティティ はこだてわいんが目指すのは、ただのワインではない。「日本人の味覚に合う、日本のワイン」。北の大地・北海道で育まれるぶどうや果実を使い、日本の食卓に合うワインづくりを追求してきた。 特に注目すべきは、りんごやさくらんぼなど、北海道産の果物を使った“フルーツワイン”の存在。豊かな香りと優しい甘みは、ワイン初心者にも親しみやすく、地元の人々の食卓にも自然と馴染んでいる。 自社農園で始まる、品質と個性の追求 近年、はこだてわいんは自社農園でのぶどう栽培にも注力。原料段階から品質を見つめ直し、ワインの“個性”を表現する新たなステージへと歩みを進めている。 「北海道らしさ、函館らしさをどう表現するか──」。冷涼な気候が育てる酸味、土壌がもたらすミネラル感。それらを丁寧に引き出すため、醸造・栽培のスタッフが一つひとつの工程と真摯に向き合っている。 ワインをもっと身近に──工場見学のすすめ はこだてわいんの魅力は、ワインだけにとどまらない。無料で参加できる工場見学では、モダンな設備を備えた醸造ラインを間近で見ることができる。 ワインがどのように生まれるのかを知ることで、その一杯がより深く味わえる。見学のあとは、ショップでの試飲や地元限定ワインの購入も楽しみのひとつだ。 “函館の味”としてのワインを はこだてわいんは、単なる酒造メーカーではない。地域に根ざした地酒の一つとして、地元・道南の食文化を支える存在でもある。 ここでしか味わえない、北海道らしさあふれるワイン。その一杯には、風土、職人の技、そして開拓者精神が詰まっている。

Hotel 凪灯 Hakodate Japan > Hokkaido > Hakodate 港の記憶に灯をともす 〜Hotel 凪灯 が描く、新しい旅の始まり〜 北海道・函館。石畳の坂道と尖塔が織りなす元町の街並みに、静かに灯る宿がある。「Hotel 凪灯（なぎび）」──その名の通り、穏やかな海とやわらかな灯りが旅人を包み込むこの場所は、旅の終わりではなく、始まりとしての宿をコンセプトに誕生した。教会や洋館、港の汽笛の名残が残るこの街には、幾つもの季節が折り重なるようにして時間が流れている。そんな歴史ある街並みの一角に、築百年を超える邸宅を大切に守りながら生まれたこのホテルは、日本の数寄屋造りと北欧建築の静けさを融合させ、華美な装飾よりも、余白と静寂の美しさを湛える空間を創出している。 記憶を編むように過ごす、10室だけの物語 館内に用意された客室は全10室。それぞれ異なる設えで仕立てられており、すべてが一点ものの意匠と家具で統一されている。なかでも最上階の「凪月（なづき）スイート」は、暖炉を備えた90㎡の特別室。窓一面に広がる海と函館山の風景が、漁火とともに静かな夜を彩る。無垢材の一枚板を使った家具は道南の木工職人による手仕事。カーテンやファブリックにはヨーロッパの老舗メゾンの手織り布を用い、ベッドには英国「Vi-Spring」社のマットレスを採用。寝具には道南産の羊毛とリネンを使用し、地元の工房で一枚ずつ手縫いされたもの。香りはパーソナルディフューザーで選ぶことができ、五感すべてで旅の記憶を編む滞在が叶う。 空と湯が溶け合う、最上階の「凪の湯」 最上階にある展望湯処「凪の湯」では、函館・湯の川温泉から引かれた源泉が、かけ流しで惜しみなく注がれる。ガラス張りの湯船からは、津軽海峡と空が一体となって広がり、時間の境界をゆるやかに溶かしていく。設えには黒松や青森ヒバなど自然素材を贅沢に使用。伝統的な船底天井がまるで船室にいるような没入感を演出する。湯上がりには「灯の間」で、函館牛乳と利尻昆布を用いた“昆布ジェラート”と、地元の野草茶が提供される。甘さと塩味が絶妙に調和する味は、まさにこの宿だけの“湯の余韻”として心に刻まれる。 土地の記憶を味わう、モダン・ガストロノミー ダイニング「灯（あかり）」では、料理長・松岡悠による“土地の記憶を辿る”現代的な料理が提供される。フランスと北欧で研鑽を積んだ松岡が、故郷・函館の風土を一皿一皿に表現。 夕食コース「風と灯」の一例： 利尻昆布と白胡麻豆腐の前菜 帆立の炙りと根菜のヴルーテ 道南産エゾ鹿のロティ 真昆布と洋梨のコンポート 地酒やナチュールワインとのペアリングも楽しめる。また、朝食では“海鮮重”と白味噌仕立ての味噌椀が提供され、朝の港町の静けさの中で心と体を優しく目覚めさせてくれる。 静けさを贅沢に味わう、旅人のための設え Hotel 凪灯が大切にしているのは「語りすぎないこと」。宿としての存在を主張しすぎず、あくまで旅人の“静かな時間”に寄り添う姿勢を貫いている。完全予約制の体験プログラムも、すべてが“記憶に残る場面”として設計されており、例えば： 函館港でのプライベートクルーズと船上アペリティフ 建築士と巡る元町の文化財夜景散策 道南産精油によるフルオーダー・アロマトリートメント 冬季限定の函館山スノーシュー・サンライズツアー 旅の記憶に、そっと寄り添う一灯 Hotel 凪灯は決して声高に“ラグジュアリー”を謳うことはない。それでも、そこに流れているのは「静けさこそが最上の贅沢」という明確な思想。港の記憶に寄り添い、過ぎゆく時間に抗わず、旅人の心をそっとほぐしてくれる。宿を後にした今も、その灯りがどこかで静かに揺れているような、そんな余韻が心に残る。 Check out sightseeing spots around Hotel Nagibi